猪肚灌鸡蛋的做法

百科常识
长孙峰蕾
2023-12-12 21:42:03
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享猪肚灌鸡蛋的做法的宠物知识，其中也会对猪肚灌鸡蛋的做法(猪肚灌鸡蛋的做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

猪肚灌鸡蛋的做法

主料

猪肚半个姜一块
金针菇适量葱两根
鸡蛋2个
猪肚鸡蛋姜的做法步骤

1. 猪肚'高压锅煮熟'切条'备用

2. 姜切碎'鸡蛋打散

3. 两样搅拌一起

4. 干金针菇净泡

5. 锅里放少许油'鸡蛋饼定型

6. 锅里放油'姜蒜放炒'再放猪肚炒'放水'水开了再放入金针菇''熟了再放鸡蛋葱

猪肚灌鸡蛋的做法

猪肚灌鸡蛋的做法大全

猪肚灌鸡蛋的做法步骤图，猪肚灌鸡蛋怎么做

用料
8-10个，普通的鸡蛋
猪肚一个
姜几片
盐
鸡精
胡椒粉，想要去去味可以加点。我是没加
醋，淀粉少量，用来洗猪肚的
针，线。用来缝猪肚的洞
猪肚灌鸡蛋的做法
猪肚买来，洗干净。先翻面，把里面的油脂去掉，再用醋和淀粉抓一抓，再洗干净。翻过来。再用醋和淀粉再洗一次。这时候表皮优点黏糊糊的是正常的。（猪肚买来一般有三个口，一个大口，两个小口）
把猪肚的两个小口缝合上，留一个大口来灌鸡蛋的。最好检查一下缝合口会不会漏，那就是倒水进去，会漏最好把口再扎紧点
打鸡蛋，打全部打匀，加盐味精调料。直接灌进猪肚里面。然后再用针线缝合起来也要检查一下是否缝紧了！（鸡蛋不要灌满！差不多一半吧）
再把猪肚冲洗一下，放锅里煮，放姜片和盐进去。水要高过猪肚，而且煮完汤也不要倒了。煮的时候，也要隔段时间翻下，避免粘锅。炖起码也得一个小时。
把猪肚捞出来，凉了放冰箱冷藏一晚上。煮的汤留着，隔天继续把猪肚放进汤里炖汤。用筷子搓一下，能搓破猪肚，就捞出来切一下，再进去炖汤。就好了
小贴士
如果要煮，最好提前一天先弄。因为还要冷藏一晚上。

猪肚灌鸡蛋的做法步骤图，猪肚灌鸡蛋怎么做

猪肚炖鸡蛋的做法

1.洗净猪肚，用热水焯过后再用冷水洗一下，切成片。 2.下盐，茶油腌半小时。 3.打入鸡蛋，隔水炖三个小时即可。

猪肚炖鸡的养胃汤做法大全

材料：猪肚1只，土鸡1只，水1L，胡椒粒10克，盐适量做法： 1.将猪肚，和土鸡清洗干净。 2.先将猪肚的其中二个小口用白绳子绑紧，把整鸡从猪肚的大口中塞入猪肚子里，倒入胡椒粒（或拍碎），再将猪肚的大口绑紧即可。 3.把整个猪肚鸡放入砂锅中，加水，大火烧开，转小火2个小时。中途把猪肚鸡翻面一次。 4.关火后取出炖好的猪肚鸡，剪小口将汤水流出，扔掉绳子，待凉分别切块（或把鸡直接撕成片），把汤水以及猪肚片和鸡肉鸡骨一同倒回汤锅中大火烧开加盐调味即可.